TESCOMshinku_officialのインスタグラム(tescom_kitchen) - 10月26日 16時00分

本日おススメするオーブン料理は「かぼちゃ丸ごとプリン」です♪
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もうすぐハロウィンですね🎃 かぼちゃを丸ごと使ったプリンを作って、おうちでハロウィン気分を満喫してみてはいかがですか？
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そのままでも十分美味しいですが、食べる直前にお好みでホイップクリームやカラメルソースをかけるとより美味しく召し上がることができるそうですよ💕
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こちらの素敵なお写真は @chocolover_y さんの一枚です。
今回は @chocolover_y さんのレシピを教えていただきました！ぜひ参考にしてみてください✨
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〈かぼちゃ丸ごとプリンのレシピ〉
【材料】
坊ちゃんかぼちゃの器2個分
・坊ちゃんかぼちゃ　2個
・卵Ｌ玉　1.5個
・牛乳　200ml
・生クリーム　50ml
・グラニュー糖　50〜60g
・バニラビーンズペースト　お好みで適量
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【下準備】
①オーブンは150℃に予熱しておきます。
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②湯煎用のお湯を沸かしておきます。
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③坊ちゃんかぼちゃをよく洗い、濡れたままラップで包みレンジへ３分ほどかけます。
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④蓋になる部分をカットし、中身をくり抜きます。
柔らかくなっている部分があったら、穴が開きやすいので慎重にくり抜きます。
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【調理手順】
①泡立たないように卵をよくほぐし、半量の牛乳と混ぜておきます。
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②残りの牛乳と生クリーム、グラニュー糖、バニラペースト、種を取り除いたかぼちゃの中身を火にかけます。
※かぼちゃの種は取り除きます。
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③周りが少しフツフツしてきたら火から下ろし、①の中へ漉し器を使いながら、少しずつ慎重に流し入れます。
※火にかけた時に沸騰していると、ここで卵に火が通ってしまうので注意
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④何度か漉して液が滑らかになったら、周りをアルミホイルで包んだ坊ちゃんかぼちゃを鉄板に置き、中に液を流し入れます。
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⑤150℃に余熱しておいたオーブンに入れ、鉄板にお湯を流し入れます。
テスコム コンベクションオーブン TSF601を利用する場合は、高温160で様子を見ながら加熱時間を調整し、また別途、耐熱容器を用意し、そちらへ湯をはって、かぼちゃを入れてください。
また、カボチャが上部のヒーター部分に当たらないよう食材の高さに注意してください。
※ご家庭のオーブン(機種)によって加熱具合が違うと思うので､様子を見ながら加熱してください
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⑥オーブンから取り出し、粗熱がとれたら冷蔵庫でよく冷やして完成です！
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