DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 10月17日 15時01分


インスタで人気の「ふわふわ卵レシピ」8選♪
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①<ふわふわ卵をのせて♪スフレたまごのっけオムライス>
■材料 (2人分)
☆ケチャップライス
・ごはん    どんぶり2杯(400g)
・ベーコン   2枚
・玉ねぎ    1/4個
・有塩バター  10g
・ケチャップ  大さじ3
・塩      小さじ1/4
・こしょう   少々
★スフレたまご
・卵      3個
・酢      小さじ1/2
・塩      ひとつまみ
・有塩バター  10g
・サラダ油   大さじ1
仕上げ用
・ケチャップ  適量
■手順
(1)【ケチャップライス】玉ねぎは粗みじん切りにする。
(2)ベーコンは1cm幅に切る。
(3)耐熱容器にごはん以外の☆を入れて混ぜ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで2分加熱して混ぜる。ごはんを加えて、切るように混ぜる。半分に分けてそれぞれ器に盛る。
(4)【スフレたまご】卵は卵白と卵黄に分け、卵黄は混ぜる。卵白に酢、塩を加え、ハンドミキサーでピンとツノが立つまで泡立てる。卵黄を2回に分けて加え、切るように混ぜる。(酢を加えることでふっくら仕上がります。)
(5)フライパンにサラダ油半量(大さじ1/2)、バター半量(5g)を入れて熱し、溶かす。4の半量を流し入れて直径15cm程の円形にととのえる。ふたをして弱火で2分焼き、薄く焼き色をつける。残りも同様にして計2個作り、ケチャップライスの上にのせる。(焼き時間を短くすると、半熟に仕上がります。)
(6)ケチャップをかける。
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他のレシピはコメント欄をご覧ください♪
②<ほっと落ち着く♪ふわふわ親子雑炊>
③<口の中でとろける♪ふわふわオムレツ>
④<卵がふわふわ♪ブロッコリーのかに玉あんかけ>
⑤<豆腐でカサ増し!ふわふわ豆腐の甘酢あんかけ>
⑥<卵の使い方がポイント♪ふわふわあんかけチャーハン>
⑦<とろとろ柚子胡椒あん!豆腐と卵のふわふわ蒸し>
⑧<シンプル!美味しい♪ふわふわ卵のかきたま汁>
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2020/10/17

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