松本翔のインスタグラム(matsumotosho444) - 10月8日 19時59分

#松本食堂
普段こんなちゃんと綺麗に盛り付けない......

《鶏ハムと鱈のWタンパク質プレート》
・炊飯器鶏ハム
・鱈のレンジ蒸し
・トマト
・オクラ
・キャベツ
・にんじん
・アスパラ
・きのこ類

⁂酒、塩、レインボーペッパー、オリーブオイル、バルサミコ酢、レモン汁、黒ごま、#馬路村ポン酢

⭐︎キャベツとトマトは生野菜のサラダとして。
⭐︎鱈はにんじん、アスパラ、オクラ、きのこ類と一緒にレンジ蒸し。きのことポン酢でさっぱりと。
⭐︎鶏ハムはいつものように炊飯器で保温1時間。最近、もう少し短くても良い気がする。保温が強かったり長いと、結構肉汁がジップロックに溢れ出て、肉が凝縮しちゃう。

★もりたうつわ製作所さんの綺麗な丸皿と共に。
盛り付けたらあんまり見えないけど、色味が抜群で好き。
@moritautsuwa

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