Kaori from Japanese Kitchenさんのインスタグラム写真 - (Kaori from Japanese KitchenInstagram)「【レシピ動画作ってみました】梨とちぎりモッツァレラのサラダ・こんばんは。久々に気合を入れてレシピ動画を作ってみました。以前の投稿で「乾燥対策には白いもの」という薬膳の知恵をお伝えしたのですが、白をテーマに簡単サラダを作ってみました。すだちが盛り付けのアクセントです。ワインのお供にもぴったりですよ。レシピ動画はスワイプして2枚目です。 (調理時間10分を57秒に短縮しました笑) ・今回は「明治北海道十勝生モッツァレラ」を使いました。こちらの商品を使ったレストランの試食会に参加させてもらったのですが、何も知らされず生モッツァレラの前菜が登場し、食べた後にこちらの商品が使われていた、とシェフからのネタバラシがあるというプチどっきりがありました笑　ミルキーな味わいでそのままでも十分美味しかったですが、ちぎって食べるのがポイントだそうで。包丁で切った時よりもオリーブオイルがよく絡み、さらに味わい深くなりました。今回のレシピもオリーブオイルやすだち果汁がチーズに絡むよう、生モッツァレラをちぎっております。明治北海道十勝生モッツァレラを買った際はぜひちぎりモッツァレラをお試しください。（お手伝い代わりとして子供にちぎってもらうのもアリかも…？）・ #おうちごはん #小澤基晴 #薬膳 #サラダ #自炊 #生モッツァレラ #明治北海道十勝生モッツァレラ #ちぎりモッツァレラ #マカロニメイト #pr」10月3日 19時16分