USAライス連合会のインスタグラム(usa_rice_jp) - 10月1日 11時39分
🌟受賞作品🌟ほたてカルローズ餃子~三陸魚介あんかけスープ~
🏆USAライス連合会主催、第8回 #カルローズ料理コンテスト 2020の学生部門 優秀賞の作品です!
🎀金野友菜さん考案
岩手県立大船渡東高等学校 食物文化科【岩手県大船渡市】
🍽️「ほたてカルローズ餃子~つばき油香る三陸魚介あんかけスープ~」
おコメにホタテとワカメを混ぜ、餃子の皮で包んできつね色に揚げたハートとホタテ型のカルローズ餃子。三陸の恵みがコンセプトのあんかけスープをかけて。カルローズのさらっとした食感に濃厚な海の幸がよく合います。
🍚カリフォルニアのおコメ「 #カルローズ 」を使った『 #食べるスープ 』がテーマのコンテスト。調理・栄養系の学校に在籍する学生の方々を対象とした【 #学生部門 】にて優秀賞を受賞したメニューです。
カルローズは、軽い食感ながらしっかりとした粒感があるおコメで、温製・冷製にかかわらず、スープにぴったりな食材です!
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🔷レシピ→【 https://www.usarice-jp.com/recipe/recipe929.html 】
コンテスト詳細は @USAライス連合会 プロフィール欄のURLからどうぞ♪
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2020/10/1