マリンフードさんのインスタグラム写真 - (マリンフードInstagram)「『ホットケーキでかぼちゃ餡のどら焼き』 . 【材料】6人分《北海道ホットケーキ》 6枚かぼちゃ 1/4個塩少々無調整豆乳 60ml 砂糖小さじ4前後粒あん大さじ6 白玉粉 40g 水 40ml前後 . 【作り方】 1.北海道ホットケーキを電子レンジで600W50秒ほど温めておく。 . 2.かぼちゃは種とワタをとり皮をむき、3cm角に切る。鍋に入れてかぶるくらいの水、塩を加えてやわらかくなるまでゆでる。 . 3.湯を切り、中火にかけて水分を飛ばし、あたたかい内につぶす。無調整豆乳を少しずつ加えて、中火にかけてポテッとするまで加熱する。砂糖を加えて混ぜ、冷ます。 . 4.白玉粉に少しずつ水を加えてこね、6等分丸め、熱湯に入れてゆでる。 2～3個浮いてきてから1分ほど経ったら、冷水に取り、水気を拭き取る。 . 5.北海道ホットケーキ1枚に、かぼちゃあんの1/6量、市販の粒あん大さじ1、白玉1個をのせて半分に折り、はさむ。 . 茹でたかぼちゃに豆乳をプラスし、コクありの餡に。市販の粒あんと手作りの白玉と共に、ホットケーキで半分に挟んでどら焼き風にしました♪」9月29日 17時00分