松見早枝子のインスタグラム(saekomatsumi) - 9月25日 12時26分

うちの#しらす の使い途は、だいたいこちらに😙
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#しらすのピザトースト ✨
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にんにくとたっぷりのキャベツの細切りをオリーブオイルで炒め、しょうゆで味付けしたのを下に敷くのがポイントです🎵
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野菜も一気に摂れるので、忙しい朝に👌✨
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書くほどでもありませんが、下にレシピを書いておきますね😉
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最近、秋の夜長にパン焼きをするのが楽しみです🍞✨
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こんがり甘い香りが漂う中、温かいお茶☕️を飲みながら待つ時間もまた☺️🧡
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■しらすのピザトースト
〈材料〉2人分
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・食パン…2枚
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・しらす干し…60g
・キャベツ…1/8個ほど
・にんにく…1かけ
・オリーブオイル…大さじ1
・しょうゆ…小さじ1/2
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・シュレッドチーズ…適量
・刻みのり…少々
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〈作り方〉
① しらすは酒少々加えた熱湯にさっとくぐらせて塩抜きし、ざるに上げてよく水けをきっておく。
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② キャベツは細切り、にんにくは薄切りにする。
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③ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが出たらキャベツを入れてこんがりした香りが出るまで炒め、最後にしょうゆを加えて火を止める。
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④ 食パンに③、①の順に等分してのせ、シュレッドチーズを散らしてオリーブオイル少々(分量外)を回しかけ、よく温めたオーブントースターでチーズがこんがりするまで3分ほど焼く。
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