ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 9月8日 19時46分

先日の夕食献立。
メインは豚の角煮。
レシピはこちらに記載してます⬇︎
#yuukitohikari豚の角煮レシピ
煮汁に揚げなすを浸けたら肉の旨味がしみしみで美味しかった！

副菜はササミとブロッコリーの柚子胡椒和え。
✏︎レシピは⬇︎
〜ササミとブロッコリーの柚子胡椒和え〜
【材料】
○ブロッコリー80g→子房に切り分ける
○塩少々
A茹でササミ1本→筋を取り除き、食べやすい大きさに割く
A生姜5g→みじん切りにする
Bごま油大さじ1
B柚子胡椒小さじ1くらい
※Bはよく混ぜ合わせておく。
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【作り方】
➀小鍋に500mlの湯を沸かし、塩小さじ1/2(分量外)を入れて、ブロッコリーを茹でる。1分〜1分半茹でたらザルにあげて冷まし、水気をきる。

➁ボウルに、➀とAとBを入れてよく混ぜ合わせ、塩で味を調える。
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