ゆうきのインスタグラム(yuukitohikari) - 9月5日 12時02分

さっぱりぶっかけ素麺。
薬味たっぷり、梅をのせて、
暑い日に食べたら
すこぶる美味しかった！
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✏︎レシピです⬇︎
〜ササミと梅の薬味たっぷりぶっかけ素麺〜
【材料（2人分）】
・素麺……150〜180g
・梅干し……3個 → 種を取り除き粗みじん切りにする
・3倍濃縮めんつゆ……50ml
・ごま油……小さじ1.5杯くらい
・白ごま……適量
A 茹でササミ……1本 → 筋を取り除いて食べやすく割く
A ミョウガ……3本 → 千切りにする
A 大葉……6枚 → 千切りにする
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【作り方】
1. Aはざっくり混ぜ合わせておく。

2. めん汁は300mlの水と合わせて冷やしておく。

3. 素麺は表記の時間茹でたあと、ざるにあけて冷水でしっかり冷やし、水気をきる。器に盛り付け、2をかけて1を乗せる。梅を乗せて、仕上げにごま油を回しかけて白ごまをふる。
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