DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「大原櫻子さんがDELISH KITCHENに登場！おからパウダーを使用したふっくらジューシーな「おからハンバーグ」が出来上がりました♪ DELISH KITCHENのYouTube公式アカウントでは、ここでは見られない調理シーン＆コメントを公開中！また、大原櫻子さんのYouTube公式アカウントではメイキングも公開中です。詳しくは @delishkitchen.tv の説明欄にあるYouTubeへのリンクからチェックしてください♪ ⠀⠀ ＜今回作っていただいたレシピはこちら＞ ■材料 (2人分) ・合いびき肉　　　　200g ・おからパウダー　　大さじ3 ・玉ねぎ　　　　　　1/4個(50g) ・牛乳　　　　　　　大さじ2 ・卵　　　　　　　　1個・塩　　　　　　　　小さじ1/3 ・こしょう　　　　　少々・サラダ油　　　　　大さじ1/2 添え物・大根　　　　　　　8cm(240g) ・大葉　　　　　　　2枚・ポン酢　　　　　　40cc ⠀⠀ ■手順 (1)玉ねぎはみじん切りにし、耐熱容器に入れてふんわりとラップをし、600Wのレンジで1分加熱して粗熱をとる。大根は皮をむき、すりおろして水気を切る(大根おろし)。 (2)ボウルにおからパウダー、牛乳を入れて混ぜ、合いびき肉、玉ねぎ、卵、塩、こしょうを加えて肉に粘りが出るまで手で混ぜる(肉だね)。 (3)肉だねを2等分にし、空気を抜くようにして楕円形にととのえ、真ん中をくぼませる。計2個作り、冷蔵庫で10分おく。 (4)フライパンにサラダ油を入れて熱し、肉だねを入れて中火で2分ほど焼き、焼き色がついたら裏に返してふたをし、弱火にして肉に火が通るまで4分程焼く。(焼いている最中はあまり肉だねを移動させたりせずそのまま焼きましょう。無理に動かすと亀裂が入って肉汁が逃げてしまう原因になります。肉だねを軽く押した時、透明な肉汁が出てきたら焼き上がりです。) (5)器に盛り、大葉、大根おろしをのせてポン酢をかける。 ⠀⠀ #大原櫻子 #デリッシュキッチン #今日のごはん #おかず #簡単料理 #手作りごはん #手作り料理 #晩ごはん #おうちご飯 #お家ごはん #おうち時間 #ハンバーグ #おからハンバーグ #おから」9月1日 20時00分