森崎友紀のインスタグラム(morisakitchen) - 8月25日 12時08分

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鍋の中で、こねて発酵して焼いてしまいます)^o^(
手抜きなのに簡単で美味しい。
この方法はアウトドアにもオススメ。
とうもろこしを練り込むと甘味がじんわり(^｡^)
是非お試し下さい〜〜

■成形なし！鍋コーンパン■
材料 鍋一台分
強力粉 300g
ドライイースト 6g
塩 小さじ1
砂糖 大さじ2
ぬるま湯 180cc
コーン 缶詰でも可 200g
オリーブオイル 大さじ2
作り方
⑴鍋に材料を入れてよく混ぜ合わせ、生地がひとまとまりになるまでこね、コーンも入れてまとめる。丸めてふたをして1次発酵。

⑵鍋底にオーブンシートを敷いて、生地を丸く成形して入れ、十字に切込みを入れて上から茶漉しで強力粉をまぶして2次発酵。

⑶２２０℃に予熱したオーブンで２０分焼く。

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