テレビ朝日「陸海空 こんな時間に地球征服するなんて」のインスタグラム(chikyu_buzoku) - 7月24日 12時01分

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【連休中に作りました。ナ】
■ネパールのツァンパクッキー
　ナスDバージョン■
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ナスD
「まとまりにくい はったい粉に、
　小麦粉を合わせて取り扱いやすい生地に。
　甘さ控えめでザクザク食べられる、
　ヘルシークッキーです。ナ」
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〜材料 約25枚分〜
・はったい粉　100g
・小麦粉　200g
・きび砂糖　120g
・無塩バター　100g
・卵　2個
・牛乳　大さじ2
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〜作り方〜
⑴バターを室温に戻してボウルに入れ、
　マヨネーズ状になるまで混ぜ、
　きび砂糖、卵の順に混ぜ合わせる。
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⑵はったい粉と小麦粉をふるい入れ、
　さっくり混ぜ、牛乳を加えてひとまとめにし、
　ビニール袋に入れて冷蔵庫で30分寝かせる。
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⑶生地を長方形に伸ばして好みの型で抜く。
（面倒であれば包丁で四角にカットしても）
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⑷180度に予熱したオーブンで約25分焼く。

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