テレビ朝日「陸海空 こんな時間に地球征服するなんて」のインスタグラム(chikyu_buzoku) - 7月15日 22時59分

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■ヒマラヤ山岳料理人が作ったシャクパ■
　…を、日本でナスDが再現！
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シャクパとは…現地の言葉で
「シャク」は“肉”、
「パ」は“スープ”という意味。
直訳すると「肉スープ」。
通常は水牛やヤギ肉、ヤクの肉を使うのですが
今回は、牛肉の切り落としで代用致しました！
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〜材料 （5人分）〜
・牛肉切り落とし　250g
・玉ねぎ、人参　各1個
・じゃがいも　2個
・大根　1／4本
・顆粒カツオだし　大さじ1
・水　1.5リットル
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(A)
・砂糖、醤油　各大さじ2
・生姜チューブ、ガラムマサラ　各大さじ1
・塩、豆板醤 各適量
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★すいとん
・小麦粉　100g
・片栗粉　50g
・水 80cc
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〜作り方〜
⑴玉ねぎは薄切りに、
　牛肉、じゃがいもは一口大に、
　人参と大根はいちょう切りにする。
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⑵鍋に水、(1)、顆粒カツオだしを入れて
　沸騰したら弱火で15分煮込む。
　灰汁を取る。
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⑶ボウルに小麦粉、片栗粉、水を入れて
　混ぜ合わせひとまとめにする。
　(2)の鍋に一口大にちぎって加え、5分煮る。
　(A)を入れて塩で味を調える。
　器に盛り、味変に豆板醤を加えて食べる。
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ナスD自信の一品！
是非お試しください。
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今夜2:21〜、地上波でナスD大冒険TV！
※放送中はTwitter
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