かおしのインスタグラム(cao_life) - 7月23日 18時35分

#偉大なる発明 のレーズンの食パン、2色トマトのナムルと、#増田豆富店 (@masudatofu )の豆乳で#鹹豆漿 、アイスカフェオレ。
ザーサイも干し海老もなかったので、ふと思いつきで入れてみた野沢菜と昆布のお漬物がめちゃくちゃ合ったの🥺✨
レシピというほどのものでもないけど、一応書いておこうかな😃
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【#野沢菜漬けで鹹豆漿 】
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●材料(1人分)●
無調整豆乳 250ml
野沢菜漬けを刻んだもの 大さじ1強
万能ねぎの小口切り 大さじ1強
酢 大さじ1
白だし 大さじ2/3
辣油 適量
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●作り方●
①お椀に酢、白だし、ねぎ、野沢菜漬けを入れる。
②豆乳を沸騰しない程度に熱し、①のお椀に注ぐ。辣油をたらす。できあがり。
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このお酢の量だと、混ぜるとトロトロに。
あと少しお酢を増やすとおぼろ豆腐のように。
海老などの出汁の出る食材がなかったので、醤油ではなく白だしを使用してみた👩‍🍳
野沢菜漬けやねぎは増やしても◎
増田豆富店の豆乳は、スーパーで買う豆乳とは全然違って無調整をそのまま飲んでも美味しいよ😋
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台湾に行きたいなぁ。
次いつ行けるんだろう…😢
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