柏の葉 T-SITEさんのインスタグラム動画 - (柏の葉 T-SITEInstagram)「・昨日はご視聴いただいた皆さま、ありがとうございました！皆さまからの温かいコメントのお陰もあり、無事開催することができました。8月にも第2弾を計画中です！ ↓それでは昨日のレシピですーーーーーーーーーーーーーーーー〔お料理名〕 Ricciola alla siciliana (リッチョラ・アッラ・シチリアーナ) 〔材料〕※動画では3人前を作っています鰤(ブリ) 4切れプチトマト 100g 唐辛子 1本にんにく 1片黒いオリーブの実(動画では緑を使用) 70g 白ワイン 30ml ケイパー大さじ1 パセリ大さじ1 EXVオリーブオイル大きじ3 塩ひとつまみ〔作り方〕 ①プチトマトを4等分に切る ②ケイパーをみじん切りにし、オリーブの実は半分に切る ③フライパンにオリーブオイル、にんにく、唐辛子を入れ、2〜3分ほど弱火で炒める ④③に鰤を加え、色が変わったら白ワインを加える ⑤白ワインが蒸発したら、トマト、ケイパー、オリーブの実、塩を加えて10分ほど炒める ⑥お皿に盛って出来上がり！Buonappetito!!!! ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー【講師プロフィール】 Amoroso Filippo(アモロソフィリッポ) イタリア・フィレンツェ出身。大学では建築学、造形学を修め、さらに料理研究家の父のもと、トスカーナ伝統料理の研究を始める。柏の葉T-SITEのキッチン区画にて、料理イベントを定期開催中。 #柏の葉蔦屋書店 #蔦屋書店 #柏の葉tsite #tsite #イタリアン料理 #シチリアーナ #シチリア #インスタライブ #ぶり料理 #料理配信 #igtvfood」7月19日 10時06分