KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 6月30日 18時10分
節約レシピ投稿で、バルミューダGETとクラシルレシピ動画化のチャンス🎁✨
例えば、カサ増しレシピや自宅で作れるお菓子、食材の使い切り方など、おうちで実践している節約レシピをお待ちしています!
<参加方法>
→レシピをテンプレートに記載
→完成画像と一緒に #みんなの節約レシピコンテスト をつけて投稿
テンプレートはこの投稿の4番目の画像をスクリーンショットして使ってくださいね。
#クラシル
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『冷凍豆腐でつくる まるでお肉な唐揚げ』
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レシピのご質問はアプリでお待ちしております
おいしくできたら #クラシルごはん で投稿してね
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まるでお肉みたいな豆腐の唐揚げはいかがでしょうか。豆腐なので、節約できて家計も助かる一品です。豆腐を一度冷凍することで、水分が抜け、お肉のような食感になりますよ。豆腐が余ったときは冷凍して活用してみてくださいね。とても美味しいので、ぜひお試しください。
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調理時間:200分(冷凍する時間、解凍する時間含む)
費用:200円程度
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【材料】 2人前
絹ごし豆腐 350g
①しょうゆ 大さじ2
①酒 大さじ2
①砂糖 小さじ1
①すりおろし生姜 小さじ1/2
①すりおろしニンニク 小さじ1/2
片栗粉 大さじ3
揚げ油 適量
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----- 付け合わせ -----
レモン 適量
パセリ(生) 適量
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【手順】
1. 絹ごし豆腐は一口大に切ります。冷凍庫で2時間ほど冷凍し、冷蔵庫に置き解凍します。
2. キッチンペーパーの上に1をのせ、手で優しく押しながら水分を抜きます。
3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせ、2を加えて15分ほど漬け込みます。
4. 汁気を軽く絞り、片栗粉をまぶします。
5. フライパンの底から3cmほどの揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。表面がこんがり色づくまで3分ほど揚げ、油を切ります。
6. お皿に盛り付け、付け合わせを添えて完成です。
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【コツ・ポイント】
調味料の加減は、お好みで調整してください。
仕上がりの食感は変わりますが、絹ごし豆腐は木綿豆腐でも代用いただけます。
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2020/6/30