Tasty Japanのインスタグラム(tastyjapan) - 6月29日 11時02分


うず巻きチュロスアイスサンド〜サクッとひんやり♪〜
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作ったら #tastyjapan をつけて投稿してくださいね!✨
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レシピはこちらをご覧ください♪
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うず巻きチュロスアイスサンド
2個分(直径10cm)
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材料:
■チュロス生地
薄力粉 100g
牛乳 150ml
無塩バター 30g
溶き卵 1個分
砂糖 大さじ1
バニラエッセンス 少々
揚げ油 適量
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■シナモンシュガー
グラニュー糖 大さじ2
シナモンパウダー 小さじ1
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バニラアイス 1個
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作り方:
1.鍋に牛乳、バター、砂糖を入れて中火にかける。
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2.沸騰直前まで温まったら弱火にし、薄力粉を振るい入れ、木べらで1分ほどかき混ぜる。生地がまとまり、鍋底からはがれるようになったら火からおろす。
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3.(2)に溶き卵を2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。バニラエッセンスを加えてさらに混ぜ、口金付きの絞り袋に流し入れる。
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4.クッキングシートを11cm四方に切り、(3)を中心からうず巻き状に絞り出す。
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5.160℃に熱した揚げ油に、(4)の紙を上にしてそっと入れる。薄く色付いたら裏返し、キッチンペーパーをはがす。きつね色になったら油を切ってバットに取り出す。
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6.冷めたら、グラニュー糖、シナモンパウダーを合わせてまぶす。
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7.(6)にバニラアイスを挟んだら、完成!
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2020/6/29

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