フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 6月21日 12時04分

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熱海の山側にある徳田椎茸園は、家族で原木しいたけを育てています。代々ミカンの栽培農家でしたが、熱海のミカン需要が少なくなったため、長男の勧めを受けてミカン畑を整理し、原木栽培を始めました。
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先祖から受け継いできたミカンの木を切ると決めるには相当の覚悟があったそうです。そんな徳田さんのしいたけは肉厚でしっかりと身が詰まっているのが特徴。歯ごたえもしっかりとしていて、一口食べるとしいたけのジュースが溢れてきます。
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今回いただいたのは、しいたけのポン酢がけとバター焼き、そして干ししいたけの戻し汁を使った炊き込みご飯です。海を見下ろす絶景の場所で最高のひと時になりました。
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