フジテレビ「くいしん坊!万才」のインスタグラム(kuishinbo_official) - 6月1日 14時34分

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山梨では田植えの時期に各家庭で「やこめ」と呼ばれる料理が振舞われます。これはもち米とうるち米を大豆と一緒に炊いたもので、赤くない赤飯のような料理。素朴でやさしい味わいです。
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稲作農家にとっては、田植えは一年のうちで最も大切な仕事です。田んぼの水口に収穫の神様を迎えて豊穣を祈る際、苗代に播いた種籾を少し残しておいて煎ったものを「焼米（やこめ）」と呼び、お供えしました。こうすることでスズメ等の野鳥が種籾を食い荒らさないように、また煎った匂いで穀霊を促し、悪霊や害虫を追い払う意味があったそうです。
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その「焼米」から転じて、現在の「やこめ」は米を炊く際に煎った大豆を混ぜています。今回はしょうゆ、酒、砂糖、しいたけの戻し汁で甘辛く煮付けた五目を混ぜた五目やこめと、お母さん方お手製の漬物をごちそうになりました。
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