macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 6月17日 06時05分
【#ねぼすけ弁当】ワンパンで🍳「#ねぎチャーシュー風おにぎり弁当」このレシピのポイントは↓の投稿文をチェックしてくださいね✨
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✍️このレシピのポイントは…
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✔️甘辛ダレで炒めた豚肉とねぎを混ぜ込んだおむすび🍙
✔️しっかりとタレを絡めるので、冷めても美味しい✨
✔️スープも添えて満足感のあるお弁当に!🍱
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ご質問はお気軽にコメント欄にどうぞ😊
macaroni の料理家が返信いたします👩🍳✨
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■調理時間:15分
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■材料(1人分)
・ごはん:200g
・豚バラ肉(薄切り):4枚
・長ねぎ:1/4本
☆酒:大さじ1杯
☆みりん:大さじ1杯
☆しょうゆ:大さじ1杯
☆しょうが(すりおろし):小さじ1/2杯
☆片栗粉:小さじ1杯
・サラダ油:小さじ1杯
・焼き海苔:適量
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<ピリ辛中華スープ>
・もやし:50g
・わかめ(乾燥):小さじ1/2杯
・水:150cc
・鶏ガラスープの素:小さじ1/2杯
・豆板醤:少々
・白いりごま:少々
・ごま油:少々
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■下ごしらえ
・豚肉は3cm幅に切ります。
・長ねぎは斜め薄切りにします。
・スープジャーは熱湯を入れて温め、熱湯を捨てておきます。
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■作り方
①「ねぎチャーシューおにぎり」を作ります。ジッパー付き保存袋に豚肉、☆の調味料を入れて揉み込みます。
②フライパンにサラダ油を引いて火にかけ、①を並べ入れてこんがり焼き、長ねぎを加えて炒め合わせます。
③ジッパー付き保存袋に残った調味料を加えて水分を飛ばし、とろみがついたらごはんを加えて混ぜ合わせます。火からおろして粗熱を取り、2等分にしてラップに包み、三角形に握り、焼き海苔を巻きます。
④「ピリ辛中華スープ」を作ります。鍋に水、鶏ガラスープ、豆板醤を入れて火にかけます。沸いたらもやし、わかめを加えてひと煮立ちさせ、仕上げにいりごま、ごま油を回しかけてスープジャーに注ぎ、フタを閉めます。
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★MEMO★
・豚肉は大きめに切って香ばしく焼くのがポイントです。
・タレごとごはんに混ぜ込むことで、味がしっかりなじみますよ。
・お好みで炒り卵やチーズを加えるのもおすすめです♪
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2020/6/17