DELISH KITCHENのインスタグラム(delishkitchen.tv) - 6月15日 12時00分

おうちごはんが楽しくなる♪「Bistro LIVE Kitchen」シーズン2のお時間です♪
第3回はお子様と作って楽しい、見た目華やか&包まず作れる簡単「スコップしゅうまい」です！
お料理についての感想やお悩みごと、今後取り上げて欲しいレシピ等、コメント欄に投稿してね♪
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出演：荒谷 未来（DELISH KITCHENフードスタイリスト） MCあまり
Presented by Panasonic
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【包まない！スコップしゅうまい】
■材料（2人分）
・豚ひき肉 　100g
・シュウマイの皮　　15枚
・はんぺん 　1枚(100g)
・玉ねぎ 　1/4個(50g)
・キャベツ 2枚(80g)
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★トッピング
・枝豆[冷凍] 　適量
・コーン缶 適量
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【A】肉だね調味料
塩 　小さじ1/3
こしょう 　少々
しょうゆ 　小さじ1
おろししょうが　小さじ1/2
片栗粉 　大さじ1
ごま油 　小さじ1
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＜調理工程＞
1.　シュウマイの皮は5mm幅の千切りにする。
2.　キャベツは葉と芯に分ける。葉は大きい場合は縦半分に切り、重ねて丸めて太めの千切りにする。芯は薄切りにし、千切りにする。
3. 玉ねぎはみじん切りにする。
4. ポリ袋にはんぺんを入れてよくもみこむ。
5. 豚ひき肉、玉ねぎ、【A】を加えてよくもみこむ。(肉だね)
6. まな板などの上にクッキングシート敷き、その上にキャベツを直径20cmほどの円形になるように広げる。
7. キャベツの上に均等になるように、1/3量のシュウマイの皮、肉だね、残り2/3量のシュウマイの皮の順に重ねて広げる。
8. 包丁で16等分に切り込みを入れ、枝豆、コーンをシュウマイの皮に押し込みながら盛りつける。
9. 8のクッキングシートをグリル皿に移し、上段に入れる。
10. 給水タンクに満水まで水を入れ、「料理集」⇒番号で選ぶ⇒N0.134⇒決定
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【叩ききゅうりとトマトの梅みそ和え】
■材料（2人分）
・きゅうり 　1本(100g)
トマト(小) 1個(120g)
みょうが 　1本
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☆梅みそだれ
梅干し 　1粒
砂糖 小さじ1
みそ 　大さじ1/2
水 大さじ1
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＜調理工程＞
1. きゅうりは両端を切り落とし、めん棒でたたいて食べやすい大きさにほぐす。
2. トマトはへたを切り落とし、縦半分に切り、切り口を下にして4等分の放射状に切り分け、半分に切る。
3. みょうがは根元を切り落とし、薄切りにする。
4. 梅干しは種を取り除き、たたく。
5. ボウルに☆を入れて混ぜる。きゅうり、トマトを加えてさっとあえる。
6. 器に盛り、みょうがをちらす。
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