なでしこ健康生活のインスタグラム(nadeshiko_healthy_life) - 6月9日 03時25分

Repost from @sayakitchen
今日のランチはどんぶり。
おからバーグを作って
@omefarm のお野菜たちにご登場いただきました。パチパチパチ〜👏 ビーツはアルミホイルに包んで、皮ごとオーブンで焼きました。皮は焼いたあと手でスルッと綺麗に剥けます（熱々の場合はくれぐれもご注意を⚠️）。最初に包丁で向いてしまうと栄養素が流れ出てしまうのと、厚く向いてしまうのでもったいないです。

紫玉ねぎは刻んでのせました。水にさらすと栄養素が逃げるので、さらさないで使うのがおススメです。紫色は、ポリフェノールの色。抗酸化作用があります。日差しも怖くない☀️ あまり見えていませんが、わさび菜を刻んでご飯の上に敷き詰めています🌿からい！うまい！笑

ご飯は玄米に雑穀を混ぜています。
プチプチの食感がたまらない。噛めば噛むほど甘味が出てきます。玄米を美味しく炊けているのは @なでしこ健康生活 の炊飯器のお陰。もう7年ほど愛用していますが、モチモチな炊き上がりに。毎日元気に働いてくれています。

ご馳走様でした。
自然の恵みに感謝。

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