一条もんこのインスタグラム(monko1215) - 5月15日 15時51分

くろ鯛のスパイスフルコース。

つぎは、
スープ・ド・ポワソン。

くろ鯛のあらを香味野菜と焼き付けてから黒胡椒、唐辛子、コリアンダーと共に煮込み、濃厚なスープを抽出。
具なしですが震える程美味しいです。ちょっと辛いのがいい。
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