にぎりっ娘。さんのインスタグラム写真 - (にぎりっ娘。Instagram)「脇雅世 @masayowaki 先生が発起人となり、お家にある手軽な材料で簡単に作れる一品を紹介する『料理リレー』。家にありそうな食材で簡単で美味しい料理を紹介していくという素敵な企画です。今回バトンを渡してくださったのが、今年出版した私の著書　にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」の編集＆ライターを担当してくださった長嶺さん @lisa123daaaa 遅くなってしまい、大変申し訳ありませんっ🙇‍♀️ 何を紹介しようかと考えたときにすぐにメニューは決まってました。お家でつくろう！「吉野家風牛丼」です。これ、吉野家を超えるんじゃないかってくらい美味しいので、ぜひみなさんに作ってもらいたいなと思います。あ、🐮じゃなくて🐷でも⭕️ 冷ましてジップロックに入れれば、冷凍保存も可能です！たくさん作って冷凍しておくと便利ですよ♪ ・・【吉野家風牛丼】（3～4人分）＜材料＞・牛薄切り肉　500ｇ・玉ねぎ　1個　輪切りにして1/4にカット * （煮汁）・水　350ｍｌ・昆布だし　小さじ２・おろし生姜　大さじ１・白ワイン（またはお酒）　大さじ３・砂糖　大さじ1.5 ・みりん　大さじ1.5 ・濃い口しょうゆ　大さじ２・薄口しょうゆ　大さじ２・・＜作り方＞ ①鍋に油を引き、牛肉、玉ねぎの順に軽く炒める。 (なんなら、軽く炒める手順を省いていきなり煮ちゃっても٩(•̤̀ᵕ•̤́๑)ᵒᵏ) ②煮汁の材料をすべて入れ、沸騰してアクが出たらこまめにすくい取る。 ③6〜7分煮たら完成。・・ ※灰汁はこまめに取ってください。 ※新玉ねぎを使う場合は、牛肉より後に玉ねぎを入れて煮てください。煮すぎるとくたくたに溶けてしまいます。 ※冷ましてジップロックに入れれば冷凍保存可能です。食べるときは解凍してお皿に移してから温めてください。ジップロックのまま加熱すると、ビニールが溶ける場合があります。・ #うちで過ごそう #stayhome #料理リレー #cookingrelay 次は、誰にもまわしていいものか分からなくて自分で止めようかと思ってたけど、いつも美味しそうなおつまみ作ってるエミちゃん　@rifuwork 何か料理教えて下さい〜」5月4日 13時48分