武智志穂さんのインスタグラム写真 - (武智志穂Instagram)「今日のおやつは、昔懐かしい固めプリン🍮 カラメルはギリギリまで煮詰めて、ほろ苦に。 1日寝かせたら更にまろやかになった☺️ うちの人にも褒めてもらえて大成功。小学生の頃はよくおやつにプリンを作ってたけど、今回すごく久しぶりに作ったので、蒸し器もないし、すが入ったらどうしようかとドキドキしました💦 けど全然オーブンでも大丈夫なんですね！天板にお湯を張って、高すぎない温度でじっくりと。プリンひとつひとつにアルミで蓋をしてあげて。ちなみにレシピはcookpadの『*我が家の定番カスタードプリン*』を参考に、卵をひとつ増やして、バニラエッセンスではなくバニラビーンズを使い、プリン液のお砂糖を減らしました。お料理が得意な友人が、メープルシロップを使うと味に深みが出ると教えてくれたので、次回はメープルシロップを使おうと思っています。プリンは材料費かからないし、簡単だし、お砂糖の量さえ気をつければ妊婦にも良いおやつ。またプリン作り、はまりそう。 #武智家の食卓　#固めプリン　#カラメルはほろ苦派」5月3日 17時42分