dEnkAさんのインスタグラム写真 - (dEnkAInstagram)「ボロネーゼ🍝 本場っぽくやってみました🤘 オリーブオイルでベーコン、にんにく、玉ねぎ、人参、セロリをよく炒めてソフリットを作り、皿に上げる。オリーブオイルで牛ミンチをよく炒め、ソフリットを入れて多めの赤ワインを投入して煮込む。トマトソースを入れて塩、胡椒で調味し、パスタと茹で汁少々を投入してサッとやってできあがり。器に盛ってから仕上げにEXVオリーブオイル、きざみパセリ、たっぷりのパルミジャーノ🧀 これはこれで美味いけど、日本のミートソースとは全くの別物だな🤔 なんか、肉々しくて牛丼に近い感じかな😋 甘味が欲しかったのでボクは隠し味にケチャップを入れました🤗 ごっそさんっ🙏 #dEnkAメシ」5月1日 1時20分