dEnkAのインスタグラム(denka69er) - 4月21日 23時56分

ボンゴレ・ロッソ🍝

旬のあさりを使ってさらにトマトソースで🤘

オリーブオイルでにんにくを炒め、あさりを入れて、多めの白ワインを投入して蓋をして一気に蒸しあげる。
貝が開いたら蓋を取り、トマトソース、茹で汁を入れて煮立たし、必要なら塩で軽く調味。
パスタを投入してからめて出来上がり。

器に盛ってから仕上げにEXVオリーブオイル、きざみパセリ、パルミジャーノ。

トマトソースが入ることによってビアンコより味が重厚になるよね🤘
食べ応えあり🤗
ビアンコ派かロッソ派かでこれは意見別れるな🤔

ごっそさんっ🙏

#dEnkAメシ

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