後藤正文のインスタグラム(gotch_akg) - 4月18日 11時23分
「缶詰烏賊の呪い」
烏賊釜飯
米3/4合
真烏賊缶詰
戻し干し椎茸
占地
ネギ
水 180cc
缶詰の汁
白出汁 大さじ1
生姜
缶詰の烏賊の身をすべて釜にぶち込んだところ、下足の先が蓋から飛び出してきて恐ろしかった。味は甘くてややくどい。缶詰由来のアミノ酸の後味が食後にも残る。残響が長い。旨味のゲートコンプがあったらガッツリ切りたい、そういう気持ちになった。尚、今回から釜飯にタイトルを付けようと思う。65点。
#空前の自作釜飯ブーム #非モテ飯 #season3 #のはら農研塾 #100杯目にどうなってるかわからない釜飯
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2020/4/18