michikoscookingのインスタグラム(michikoscooking) - 3月19日 14時31分
[*マヨ不使用*ツナと大根のシャキシャキサラダ]
今日は暖か🌷
最近はお野菜が全般的に
お安くなってて嬉しい。
安くなってるとついつい
買っちゃう大根。
冬は煮て食べることが多いけど
暖かくなってくるとサラダにするのが好き。
我が家の大根サラダは
マヨ不使用。
最初に塩もみしておけば
少し水分が抜けて食べやすく
それでいてシャキシャキ感は失わず
止まらないおいしさ。
レシピです。
<材料>
大根 8cm(350g程度)
塩 4g(大根の重量の1%程度)
ツナ缶 1缶(油漬けタイプ)
白ごま 大さじ1
ごま油 小さじ1
.
.
<作り方>
① 大根は2mm幅の細切りにしてボウルに入れ
塩を加えて揉み込み、水が出てくるまで10分ほど待つ。
② 出てきた水をしっかりきり、油を切ったツナ缶を加え、ごま油、白ごまを加えたら全体を和える。
③ 皿に盛りお好みで小口ネギをかける。
@recipe.nadia
レシピサイトのNadiaで
ご紹介させていただいています。
Nadiaさんのサイトで
「ツナと大根のシャキシャキサラダ」
で検索してください。
レシピ🆔は387694
です。
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2020/3/19