テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月14日 17時20分

【やみつき間違いなし🔥】旨辛！ヤンニョムチキン丼🐔⁠⠀
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#ubereats で提供中のテイストメイド特製 #ヤンニョムチキン 丼が⁠本日の #王様のブランチ で取り上げられました！⁠⠀
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■材料⁠⠀
鶏もも肉　400g　⁠⠀
刻みネギ　100g⁠⠀
ごま油　大さじ1⁠⠀
ご飯　200g⁠⠀
水　100ml⁠⠀
いりごま　適量⁠⠀
刻み唐辛子　適量⁠⠀
唐辛子　1本⁠⠀
《下味》⁠⠀
塩　少々⁠⠀
コショウ　少々⁠⠀
醤油　大さじ1⁠⠀
みりん　大さじ1⁠⠀
《タレ》⁠⠀
コチュジャン　50g⁠⠀
豆板醤　30g⁠⠀
粉唐辛子　30g⁠⠀
粗挽き唐辛子　40g⁠⠀
山椒　少々⁠⠀
砂糖　小さじ1⁠⠀
はちみつ　大さじ1⁠⠀
すりおろし生姜　少々⁠⠀
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■手順⁠⠀
1. 《タレ》の材料を全て混ぜ合わせる。⁠⠀
2. ボウルに鶏肉、《下味》の材料を加えて10分ほど置いてなじませ、(1)のタレを加えて混ぜる。⁠⠀
3. フライパンに漬けた鶏肉、刻みネギを入れて炒める。⁠⠀
4. 水を加えて蓋をし、3分ほど蒸し焼きにする。⁠⠀
5. ご飯に盛り、いりごま、刻み唐辛子、唐辛子を乗せる。⁠⠀
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