テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月14日 11時48分
【気分は台湾♪】がっつりルーロー飯⠀
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#ubereats で提供中のテイストメイド特製 #ルーロー飯 が⠀
本日の #王様のブランチ で取り上げられました!⠀
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■材料⠀
豚バラブロック肉 600g⠀
片栗粉 適量⠀
揚げ油 適量⠀
玉ねぎ 1/2個⠀
ニンニク 1かけ⠀
きゅうりのキューちゃん 50g⠀
干し椎茸 2つ⠀
お湯 180ml⠀
ごま油 適量⠀
唐辛子 適量⠀
《調味料》⠀
砂糖 小さじ2⠀
酒 小さじ2⠀
干し椎茸の戻し汁 全て⠀
オイスターソース 小さじ4⠀
醤油 小さじ2⠀
小松菜 適量⠀
半熟ゆで卵 半個⠀
ご飯 適量⠀
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■手順⠀
【事前準備】⠀
・豚バラブロック肉に片栗粉をつけておく。⠀
・干し椎茸はお湯につけて、柔らかく戻しておく。⠀
・玉ねぎ、ニンニク、きゅうりのキューちゃん、干し椎茸はみじん切りにしておく。⠀
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1. 片栗粉をつけた豚バラブロック肉を揚げ油でこんがり揚げる。⠀
2. 5mmの分厚さに切る。⠀
3. ごま油を温めたフライパンで唐辛子、玉ねぎ、ニンニク、きゅうりのキューちゃん、干し椎茸を炒める。⠀
4. 調味料入れて煮る。⠀
5. 切った、豚バラ肉を入れ、タレと絡める。⠀
6. ご飯の上に盛り付ける 。⠀
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2020/3/14