クックパッドニュースのインスタグラム(natslive_official) - 3月13日 13時00分

CookpadTV×『おそ松さん』のコラボメニューが実現！
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「おそ松さん」の世界観をを再現！
#おそ松のレッドオムライス
◆材料（2個分）
・無洗米　1合
・鶏もも肉　30g
・しめじ　1/2パック
・卵　4個
・プチトマト　1個
・パプリカパウダー　少々
・ドライパセリ　少々
・トマトジュース　60ml
・顆粒コンソメ　小さじ1
・オリーブオイル　小さじ1/2
・ケチャップ　小さじ1/2
・塩　少々
・水　適量

・チリパウダー　小さじ1/2
・パプリカパウダー　小さじ2
・トマトジュース　大さじ3
・塩　小さじ1
・こしょう　少々
<ソース>
・トマトホール缶　1/3個（130g）
・玉ねぎ　30g
・白ワイン　大さじ2/3
・砂糖　小さじ1/2
・顆粒コンソメ　大さじ1/3
・無塩バター　3g
・水　16g
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◆レッドオムライスの作り方
1）炊飯器に無洗米、 を入れヘラで全体を混ぜる。
2）1に1cm角に切った鶏もも肉、石づきを取りほぐしたしめじをのせて炊飯する。炊きあがったら全体を混ぜて10分ほど蒸らす。
3）ソースを作る。鍋にバターとみじん切りにした玉ねぎを入れて黄色っぽくなるまで炒める。白ワインを加えアルコールを飛ばし、トマトホール缶、砂糖、顆粒コンソメを加える。
4）さらにトマトホールを潰しながら5分煮込み、水を入れてひと煮立ちさせ粗熱を取り、ミキサーでなめらかにする。
5）<2>を器の中心に丸く盛り付ける。
6）卵液を作る。 をボウルに入れて混ぜ合わせる。そこに卵を割り入れて混ぜ合わせる。
7）フライパンにサラダ油をひき、温まったら<6>を流し込む。まわりの固まった部分を菜箸でフライパンの中心に寄せながら軽く混ぜ、全体に火を入れる。
8）＜7＞をフライパンをゆすりながらスライドさせ＜5＞の上にのせる。ソースをかけ、１1/4に切ったプチトマト、パプリカパウダー、パセリを飾り付けて完成。
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