KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「『失敗なしうどんカルボナーラ』 . 調理時間：20分費用：200円程度 . カルボナーラをうどん麺で！卵黄がダマになり、失敗しやすいカルボナーラですが、あらかじめボウルで材料を混ぜておくことで、その失敗は心配なし！もちろん、スパゲティでも同じ方法でお作りできます。チーズと卵黄がうどんに絡み合い、とっても美味しいですよ。簡単に作れるのでぜひ作ってみて下さいね。 . 【材料】 1人前うどん　1玉お湯　1000ml ニンニク　1片しめじ（30g）　1/3パックベーコン　30g ①卵黄　1個 ①牛乳　50ml ①生クリーム　50ml ①粉チーズ　大さじ1 ①塩　少々オリーブオイル　大さじ1 . ----- 仕上げ ----- 黒こしょう　適量 . 【手順】 1. 沸騰したお湯にうどんを入れ、パッケージの表記に従って茹で、流水でしめます。 2. しめじは石づきを取ってほぐし、ニンニクは皮を剥き、半分に切って潰します。ベーコンは2cm幅に切ります。 3. ①の材料をボウルに入れて混ぜてから、水気を切った1を加えて全体に絡めます。 4. フライパンにオリーブオイル、2のニンニクを中火で熱し、香りがしてきたらニンニクを取り出します。 5. 2のベーコンを入れて中火で炒め、カリッとしたら2のしめじを加えて火が通るまで炒めます。 6. 3を加えて弱火で手早く炒めます。全体にとろみがついて火が通ったら火からおろし、器に盛ります。 7. 6に仕上げの黒こしょうをかけて完成です。 . 【コツ・ポイント】・塩加減、調味料の量は、お好みで調整してください。・うどんの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。・ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 ———————————————————— レシピのご質問はアプリでお待ちしておりますおいしくできたら #クラシルごはんで投稿してね ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #献立 #暮らし #ランチ」2月23日 11時00分