KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月22日 18時00分


『やわらか白菜と豚バラ肉の鍋』
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調理時間:30分
費用:500円程度
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今晩のお食事に、やわらか白菜と豚バラ肉の鍋はいかがでしょうか。旨味たっぷりでジューシーな豚バラ肉と、やわらかい白菜がたっぷり入って、ニンニクとごまが香るおいしい鍋ですよ。とても簡単なので、ぜひお試しくださいね。
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【材料】 2人前
豚バラ肉(スライス)  200g
白菜  300g
ニンニク  2片
①料理酒  大さじ3
①みりん  大さじ1
①白だし  大さじ1
①白いりごま  大さじ1
ごま油  大さじ3
小ねぎ(小口切り)  適量
ポン酢  大さじ4
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【手順】
ニンニクの芽を取り除いておきます。
1. ニンニクは薄切りにします。
2. 白菜は芯を切り落とし、3cm幅に切ります。
3. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 中火で熱したフライパンにごま油、1を入れ2分ほど炒めます。ニンニクの香りが立ってきたら火から下ろします。
5. 土鍋に①、2、3、4を入れ、蓋をして、弱火で8分ほど加熱します。
6. 豚バラ肉に火が通り、白菜がしんなりしてきたら、小ねぎを散らし完成です。ポン酢をつけてお召し上がりください。
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【コツ・ポイント】
白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。
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2020/2/22

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