KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 2月21日 15時00分

『豆腐の抹茶チョコチップマフィン』
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調理時間：40分
費用：200円程度
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簡単混ぜ合わせるだけ！豆腐で作ったふんわり抹茶チョコチップマフィンです。手順もとってもシンプルに、お手軽レシピに仕上げました。初めてのお菓子作りにもオススメな一品です。是非、気軽にチャレンジしてみて下さいね。
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【材料】 6個分(5cm×2.5cm)
----- 生地 -----
絹ごし豆腐 　150g
卵 　1個
ホットケーキミックス 　150g
抹茶パウダー 　大さじ1
砂糖 　大さじ1
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チョコチップ 　50g
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【手順】
オーブンを180℃に予熱しておきます。
マフィン型にアルミカップを敷いておきます。
1. ボウルに絹ごし豆腐、卵を入れ、泡立て器でよく潰しながら混ぜ合わせ、ホットケーキミックス、抹茶パウダー、砂糖を入れさらによく混ぜ合わせたら、チョコチップをいれてゴムベラでさっくり混ぜます。
2. マフィン型に流し入れます。
3. 180℃のオーブンで25～30分、ほんのり焼き色が付くまで焼きます。
4. お皿に盛り付けて完成です。
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【コツ・ポイント】
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
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