DELISH KITCHENさんのインスタグラム動画 - (DELISH KITCHENInstagram)「#豆腐ステーキの牛すき風 . 調理時間:約20分豆腐は大判のまま焼き上げて香ばしく仕上げましょう！牛肉は火を通しすぎると固くなるので、さっと煮て仕上げましょう♪濃いめの味付けのおかげでごはんがすすみます！卵黄をからめてお召し上がりください。詳しい作り方はアプリで紹介しています♪ . 12月27日(金)よる11時20分放送『調べるJ』(テレビ朝日系)でDELISH KITCHENの動画制作の裏側が紹介されます！ぜひご覧ください♪ https://www.tv-asahi.co.jp/shiraberuj/ . ■材料 (2人分) ・牛切り落とし肉　120g ・木綿豆腐　1丁(300g) ・ねぎ　1本(165g) ・片栗粉　適量・サラダ油　大さじ1/2 ☆調味料・酒　大さじ1 ・みりん　大さじ1 ・砂糖　大さじ1/2 ・しょうゆ　大さじ1と1/2 ・水　150cc 仕上げ用・卵黄　2個分・七味唐辛子　少々 . ■手順 (1)豆腐は厚みを半分に切り、キッチンペーパーで包む。耐熱容器にのせて600Wのレンジで2分加熱し、水気を切る。片栗粉を薄くまぶす。ねぎは斜め7mm幅に切る。 (2)フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豆腐を入れて両面に焼き色がつくまで上下を返しながら焼いて取り出す。 (3)2のフライパンに☆を入れて熱し、煮立ったらねぎを加えてふたをして3分ほど煮る。ふたを開け、牛肉を加えて肉の色が変わるまでさっと煮る。端によせ、2の豆腐を戻し入れて煮汁がとろりとしてくるまで煮て、からめる。 (4)器に盛り、卵黄をのせて七味唐辛子をふる。 . 作ったら #デリッシュキッチンのタグをつけてぜひ教えて下さい♪ #delishkitchen #レシピ動画 #レシピ #料理 #グルメ #ごはん #今日のごはん #献立 #簡単レシピ #簡単ごはん #簡単料理 #時短レシピ #時短料理 #手作りごはん #手作りご飯 #手作り料理 #おうちごはん部 #家庭料理 #自炊 #料理好き #晩ごはん #晩ご飯 #夕飯 #夜ごはん #晩御飯 #豆腐 #牛肉 #すき焼き」12月26日 15時00分