utoshさんのインスタグラム写真 - (utoshInstagram)「今日は、先月行ったCAVOでの料理を意識しつつ、フランスと日本のマリアージュでアペロ。作ったのは納豆チーズトースト。アンチョビがアクセントになっています。 . それと、本格シードルのビネガーを頂いたので、それを使ってキャロットラペ。キャロットラペはワインビネガーで作るのが一番美味しいと思っていましたが（お酢でも作れるけど）このシードルビネガーは甘みがあってよく合います。人参の甘みが引き立ちますよね。 . . 頂いたワインはロゼワインのコート・ド・プロファンスAOCと、赤のヴァン・ド・フランス。ロゼの方はフランスを代表するロゼワインの産地、南フランスのプロヴァンス地方でつくられています。かおりが豊かなロゼワインです。 . ヴァンドフランスの方は値段が手頃なフランス産ワイン（産地がどこ。ということがない、色々な産地をミックスしたワインです）パッケージが面白かったり、企画に縛られる事無く作られる。前衛的なワインです！ . . #ピマンディスペレット #シードルのビネガー #FranceBonAppetit #ブロヴァンスワインロゼ #ProvenceWines #vindefrancewines #ヴァンドフランス . . #ellegourmet#lunch#brunch#breakfast#foodporn#instagramjapan#vsco#IGersJP#onthetable#ランチ#おうちカフェ#うちごはん#暮らし#フーディーテーブル #cooking #おうちごはん#朝ごはん#japanesebreakfast」12月17日 23時33分