YUKI FUJIWARAさんのインスタグラム写真 - (YUKI FUJIWARAInstagram)「「珈琲と和菓子の出会い」本日無事にイベント終了しました。お越しくださった皆様、ありがとうございました✨ 今回のお題はずばり「コーヒー」ということで、コーヒーの一生をテーマにした和菓子3種をお作りしました。私たちが普段口にする焙煎され、茶褐色のコーヒーになるまでに、真っ白な雪のような花が咲き、チェリーのような真っ赤な実をつけるコーヒー。そんなコーヒーが旅してきた過程を追体験できるような和菓子をお作りしました。 1枚目　コーヒーチェリーを想起させるPassion Red/燃えるような赤い練り切り🔥中はドライチェリー味の餡🍒 3枚目　焙煎されたコーヒーは漆黒の闇のような黒に変化する。そんな闇を切り取った珈琲味の羊羹。和菓子に合わせて出していただいたコーヒーはどれもとてもユニークで、私自身コーヒーの世界がグッと広がった1日になりました☕️ また次回も開催できますように✨ I somehow managed to finish the event “Coffee & Wagashi” today. It was a challenging theme for me but I really enjoyed exploring the marriage of coffee and Japanese confectionary. I created three confectionaries which visualize the life of coffee. This event let us notice a lot of possibilities of coffee and Wagashi ✨Hope everyone enjoy more Japanese confectionary with coffee ☕️」12月8日 23時03分