【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 11月25日 16時58分

🍽パリパリ！シソ味噌の春巻き

＜材料＞
ー20本分ー
春巻きの皮（大）........5枚
青ジソ............................20枚
田舎味噌........................大さじ2
砂糖................................小さじ2
サラダ油.......................適量

＜作り方＞

①春巻きの皮は常温に戻し、1枚ずつはがす。
十字に切り1/4カットの正方形を20枚用意する。
田舎味噌と砂糖をすり合わせてよくまぜる。
青ジソの水分はしっかりと拭き取っておく。

②切った春巻きの皮にゴムベラで味噌を薄く塗り、青ジソをのせ空洞を作りながら手前から巻く。
巻き終わりの三角部分に水（分量外）を塗ってとめる。

③フライパンに少量のサラダ油をひいて弱めの中火で温める。 ②を並べ、コロコロと転がしながらきつね色になるまで揚げ焼きにする。
油をきって皿に盛り付けて完成！



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