【ビール女子 -Beergirl.net-】のインスタグラム(beergirl_net) - 11月19日 12時45分

🍽おさかな塩麹唐揚げ

＜材料＞
ー2人分ー
メカジキ..................................150g
塩麹..........................................15g（魚の10%）
ニンニク（すりおろし）.....少々
片栗粉.......................................大さじ2
揚げ油......................................適量
レモン、ルッコラなど..........適量

＜作り方＞

①メカジキは食べやすい大きさに切って水気を拭き、ポリ袋などに入れる。塩麹、ニンニクも加えて15分程度漬ける。

② ①に片栗粉を加え、袋をふって全体に片栗粉をまぶす。
180度に熱した揚げ油でカラッと揚げ、レモンやルッコラを添えて完成！



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