KURASHIRUさんのインスタグラム動画 - (KURASHIRUInstagram)「調理時間：40分費用：400円程度一口食べたらビックリ！とろーりチーズともちもちのお餅が入った月見つくねのご紹介です。十五夜の月見団子に因んで、つくねの中に餅を入れてアレンジしてみました。キンキンに冷えたビールや日本酒はもちろんのこと、おかずにももってこいの一品です。甘辛いつくねに卵黄をつけて、ぜひ温かい内にお召し上がりくださいね。 . 【材料】 2人前鶏ひき肉　200g 餅（1個45gの切り餅）　1個玉ねぎ　1/4個大葉　6枚ピザ用チーズ　30g ①片栗粉　大さじ1 ①酒　小さじ1 ①すりおろし生姜　小さじ1 ①鶏ガラスープの素　小さじ1/4 ①塩こしょう　小さじ1/4 . ----- 調味料 ----- めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ2 みりん　大さじ1 . サラダ油　大さじ1 卵黄　1個 . 【手順】 1. 玉ねぎと大葉をみじん切りにします。 2. 餅を6等分にします。 3. ボウルに、鶏ひき肉と①を入れてよく混ぜ合わせ、粘りが出たら1を加えて更に混ぜます。 4. 3を6等分にし、チーズと2を包みながら丸く成形します。 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油を入れ、4をきつね色になるまで焼きます。 6. 裏返し、弱火で6分程焼き、調味料を入れ、味が馴染んだらお皿に盛り付けて完成です。お好みで卵黄を付けてお召し上がりください。 . 【コツ・ポイント】塩加減は、お好みで調整してください。チーズと餅が中から漏れないように、成形する際は隙間なく包んでください。ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。つくねを焼く際は、蓋を閉めて焼くと中まで火が通りやすくなります。」11月14日 14時51分