ワイン専門店エノテカ公式アカウントのインスタグラム(enoteca_wine) - 6月17日 10時09分

フレッシュかつジューシー。美しい酸とタンニンが見事に調和した心地よい味わいのロゼワイン。“カステッロ・ディ・アマ パープル・ロゼ”。

こちらを造る「カステッロ・ディ・アマ」は、キャンティ・クラシコの名門中の名門。
現オーナーのマルコ・パランティ氏は、2003年「ガンベロ・ロッソ」誌のワイン・オブ・ザイヤーを受賞しており、キャンティ・クラシコ協会の会長を務めたこともある重鎮です。

こちらのパープル・ロゼはカステッロ・ディ・アマが唯一仕立てるロゼワイン。
キャンティ・クラシコのブドウの一部を発酵中に圧搾する「セニエ法」を採用した、生産数の少ない貴重な1本です。
カステッロ・ディ・アマの卓越したテロワールは、この希少なロゼにも反映されています。

赤ワイン以上にサンジョヴェーゼのチャーミングな気質を引き出しつつも、洗練された上品な味わい。
キャンティ・クラシコ最高の生産者が造るロゼワインを、ぜひご堪能ください。

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