猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 6月12日 10時27分

私のベシャメル祭り、これで一旦終了。

クロックマダムその2は、ラザニアのときに投入した、フンギポルチーニ入り。今日は目玉焼きも綺麗にできました。頂きモノの、白トリュフ塩をぱらり。うーん…ポルチーニとトリュフ、合わないわけがない！（オヤジのように膝を打つ）

ベシャメルって仕上げの時に生クリームを入れるものなんですけど、私のは大抵牛乳のみなので、とても軽くてもたれない。もちろん、クリームがあるときは入れたりもするし、コクがあってそれも好きだけど、わざわざ買わないあるもの料理が好きなんです。肩が凝らなくて、性に合ってるんだと思う。

#猫沢飯

[BIHAKUEN]UVシールド(UVShield)

>> 飲む日焼け止め！「UVシールド」を購入する