辛子明太子のやまやのインスタグラム(yamayafan) - 6月11日 13時04分
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ゴールデンウィーク、行楽お弁当🍱に
冷めても美味しい おにぎり🍙
【めんマヨと大葉のおにぎり】
めんマヨのコク深い旨味とプチプチ胡麻食感、
大葉の爽やかな香りが マッチングなおにぎりです。
ゴールデンウィークが始まりましたね〜。
ちょっとお天気が福岡は崩れてますが、
お天気だったらやっぱりお弁当持って
ピクニックに行きたいな〜。
ということで、
今日はお弁当のおにぎりにスポットを当ててみました。
以前はやったオイルおにぎりもそうだったんだけど、
冷めても美味しいおにぎりのコツって
少し油分をプラスすると言いそうです。
油がお米をコーティングしてくれて
冷めてもパサパサになりにくいんですって。
オイルもいいけど、マヨネーズでも♪
マヨネーズも油分があって、
味付けもできるので一石二鳥。
マヨネーズに合う具材などを
合わせて混ぜ込みご飯にしたおにぎりも
冷めても美味しくいただけますよ♪
今回は具材を用意しなくてもいい明太マヨネーズを使いました。
トッピングにちょこっと明太子(笑)
めっちゃ、ちょこっとだけど、
とりあえず明太子味ですという事を伝える印程度。
🍳作り方やポイントは↓
✍️http://shima-recipe.blog.jp/archives/31827082.html
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2019/6/11