辛子明太子のやまやのインスタグラム(yamayafan) - 5月24日 09時00分
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おはようございます!やまやの末永です。
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行楽や運動会の季節ですね。
先日はお弁当おかずをご紹介しましたが、
本日は簡単手軽に作れる卵サンドのレシピを
ご紹介いたします。
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朝食やランチにもピッタリです(^^)
週末はまた一段と暑くなるそうなので、
お気をつけくださいね。
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■ふわふわ卵ポケットサンド■
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<材料> 4人前
卵…6個
-A-
野菜ぶいよん…1包
マヨネーズ…大さじ2
牛乳…大さじ1/2
砂糖…小さじ1
こしょう…お好みで
ーー
食パン(5枚切り)…4枚
マヨネーズ… 適量
きゅうり、グリンリーフ…お好みで
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<作り方>
【1】ゆで卵を作ります。鍋に卵、水(分量外)を入れて沸騰したら8分茹で、冷水に取ります。
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【2】殻をむいて、白身と黄身に分け、それぞれ細かくみじん切りにします。白身と黄身を合わせ、Aで味付けます。
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【3】 食パンを半分に切り、切った断面に切り目を入れてポケット状にします。ポケットの内側にマヨネーズを塗り、②のきゅうりの薄切りやグリンリーフをお好みで挟んだら出来上がりです。
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卵は白身と黄身を分けて細かく刻むのがポイント。
いつもとは少し違ったふわふわの卵サンドになります。
うまだしを使っても美味しくできます。
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作ってみたらぜひ#やまや とつけて投稿してください♪
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2019/5/24