おうちごはん編集部のインスタグラム(ouchigohan.jp) - 5月30日 10時42分
【 #レシピあり #ぐっちのおさけじかん 】 .
夏がやってきたかのようなお天気で、”おさけじかん”がますます楽しくなる季節がやってきました☀️
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そこで今回は、ぐっちさん(@gucci.tckb)にスーパーのお魚コーナーで見かける #かつおのたたき をちょっとおしゃれにアレンジした簡単おつまみ「かつおのたたきイタリアン!」を教えていただきました🇮🇹🐟
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切って、混ぜて、かけるだけのお手軽レシピなので、もう一品欲しい!という時にも役立ちますよ😉
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コラム詳細は、 @おうちごはん編集部 プロフィール欄URLよりチェックしてみてくださいね💁♀️
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photo by @gucci.tckb
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👨🍳「かつおのたたきイタリアン!」
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◆材料(たっぷり2人分)
・かつおのたたき……1柵(250g前後)
・ミニトマト……30g
・ブラックオリーブ……5粒
・かいわれ……10g
・玉ねぎ……1/4個
・フライドオニオン……大さじ1
・ガーリックパウダー……適量
【A】
・バルサミコ酢……大さじ1と1/2
・オリーブオイル……大さじ1
・砂糖……小さじ1/2
・塩……小さじ1/4
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◆作り方
1. 玉ねぎをみじん切りにして水にさらす。
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2. 他の野菜も同様に荒みじん程度の大きさに切る。
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3. かつおのたたきを食べやすい大きさに切りガーリックパウダーをふりかける。
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4. 3を皿に盛り、固く絞った1と2とフライドオニオンを彩りよく盛りつけ、すべて混ぜ合わせた【A】を回しかける。
※【A】の酸味が足りなければ酢を少量加えてください。
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[staff : やん]
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2019/5/30