後藤しおりのインスタグラム(shiorigoto_tou) - 5月16日 17時35分

冬茹を戻しながら、現代病を含めた病気と食事の関係について考える。
独立して以来、様々なご病気の方々のお食事を担当し続けてきて、特別な料理ではなく、日常食を仕事とする上で常に考え続けてきたこと。

食事の栄養という土台の上には、愛情という大きな揺るがない安心感と信頼があり、回復へ繋がるのだと思う。

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