ひかり味噌株式会社さんのインスタグラム写真 - (ひかり味噌株式会社Instagram)「ヨーグルト味噌床は、味の濃い野菜がよく合います。今回はゴーヤ、かぼちゃ、にんじん、レンコン、きゅうり、ミニトマトをセレクトしました。野菜それぞれで味が入る時間が異なるので、お好みで調整してください。 . . #ヨーグルト味噌漬け〇材料（4人分）《ヨーグルト味噌床》 #味噌 #無添加円熟こうじみそ　100g ヨーグルト（プレーン）　100g 《お好みの野菜》きゅうり　1/2本にんじん　1/2本かぼちゃ　100g レンコン　60g ゴーヤ（大）　1/4本ミニトマト　10粒 . . 〇作り方（15分） 1）ゴーヤはワタを取り除き、きゅうりと共に食べやすい大きさに切る。にんじん、かぼちゃ、レンコンは食べやすい大きさに切り、少し固めに下ゆでをする。ミニトマトはヘタを取る。ヨーグルトは水切りしておく。 . 2）《ヨーグルト味噌床》の材料を保存袋に入れ、手で揉みながら混ぜる。 . 3）[2]に[1]の野菜を加え、袋の外から優しく和えるように揉み、半日漬ける。（目安は茹でたものは6時間〜、生の野菜は12時間ほどで味が入りますが、途中段階でほのかに漬かっているものも、美味しくいただけます。） . 4）食べる際は味噌ヨーグルトを洗い流し、水気をとって器に盛り付ける。 . . #ヨーグルトの日 #漬物 #ごはんのおとも #野菜 #日々の暮らし #ていねいな暮らし #ファインダー越しの私の世界 #料理写真 #写真部 #料理好きな人と繋がりたい#instafood #foodstagram #foodpic #delish #miso #クッキングラム #レシピ #簡単レシピ #おうちごはん #ひかり味噌 #hikarimiso #味噌 #円熟 #円熟こうじみそ #発酵」5月15日 21時01分