猫沢エミのインスタグラム(necozawaemi) - 5月12日 10時39分

今朝は、松本市からのステキなおもたせ、Pâtisserie マサムラのツインシュー。

こうゆうクラシックな日本のシューって、クリームのカスタード含有率高めなんだけど、こちらのは生クリーム率が高い好みのやつ😍

フランスには基本、日本のようなシュークリームがありません。シューケットやサン=トノレにのっかってるプチシューみないなやつ、そしておつまみとして食べられる塩味のシューなんかが主流。ところが近年、文化逆輸入とばかりにシュークリームがけっこういたるところで見られるようになりました。

でもやっぱり、なんか違うんだよな。日本のシューの薄く繊細な皮と、これでもかと詰まったクリームは、やっぱり日本固有のケーキだと思います。

しかしこのボックスの昭和ロマンチックなイラストといい、マサムラ フォントの美しさやら、ぜひ訪れてみたいお店。

#猫沢銘菓

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