Babily[ベイビリー]-育児が楽しくなる動画サービスのインスタグラム(babilyjp) - 5月8日 16時15分

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【離乳食】
「鶏レバーの中華煮」
（離乳食後期：9~11ヶ月頃）

■材料（1食分）
・鶏レバー…15g
・にんじん…10g
・じゃがいも…10g
・ちんげん菜…10g
・野菜スープ…120ml

水溶き片栗粉
・片栗粉…小さじ1/4
・水…小さじ1/2 

■手順
1. 鶏レバーは下茹でして臭みを取り除き（中火4～5分）、細かく刻む。 
2. にんじんは皮をむき、5mm角に切る。 
3. じゃがいもは皮と芽を除き、5mm角に切る。 
4. ちんげん菜は下茹でし（中火1〜2分）、細かく刻む。 
5. 鍋に①・②・③・④・昆布だしを入れ、柔らかくなるまで煮る（中火7〜8分）。 
6. 水溶き片栗粉を加え、とろみをつける。
7. 器に盛り付ける。

【管理栄養士 @nut.manamiのコメント】
身長がグンと伸びるこの時期は、鉄分を多く含む食材を取り入れてあげましょう。レバーはしっかり火を通してくださいね。

#babilyfood9_11 のレシピはこちら

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